私の趣味の一つは「料理すること」と、「食べること」です。趣味が高じて、イベントや調理場で自分の創った料理を提供したこともあります。食や料理の世界は、食べる側も提供する側も「人」であり、「おいしい」を追求したときに、奥が深く、可能性は無限大・・・それが飽きることなく沼にハマる理由なのかもしれません。
2025年、今年はどんな年にしたいですか？
さて、2025年も明けて間もないですが、みなさんはどんな年にしたいですか？お正月にそんな話を家族としたり、一人で考えて見た人も多いのではないでしょうか？物事を計画したり、行動に移すのは特別正月でなくてもいいとは思いますが(笑)、「一年の計は元旦にあり」といわれるようにタイミング的には良い時期なのかもしれません。
そこで、私の大好きな「料理」と「食」を例えに、ライフプランをその実現に向けた行動について考えてみようと思います。
ライフプランを「食べる」ことで例えてみると・・・
以下は、あくまで私が料理を考えて創って食べるまでの流れです。みなさんそれぞれだと思います。
①「何を食べたいか？創るか？」考える。
【食べること】：「何を食べたいか？」はその時々によって変わります。誰と食べるか？どこで食べるか？どんなシュチュエーションか（クリスマス？正月？お祝い？）健康に気をつけているか？体力をつけたいか？育ち盛りの子どもがいるか？料理する時間があるか、ないか。季節の旬のものはなにか？人に喜んでもらいたいか？好き嫌いは？アレルギーはあるか？冷蔵庫の残っている食材は使えるか？料理や食べることに関心が薄い（(笑)）人にとってはめんどくさいと感じるかもしれませんが、私はこの過程がとても好きです！
【ライフプラン】：2025年どんな年にしたいか？も同じですよね。人によっておかれている現状はさまざまでしょうが、その現状を踏まえながら、今年はどうしたいか考える。まずはそこからスタートですね。
②メニューを創る。
【食べること】：何を食べたいか決まったら、メニューを考えます。通常の晩御飯だと、ご飯と味噌汁、主菜と副菜を何にするか？相性やバランスを考えておおよそのメニューを決めていきます。そのメニューを創るために材料は何が必要か？冷蔵庫の中の食材や調味料など不足があれば、予算なども考えて買うものを考えてリストアップします。私の場合は、夏場だと自分で育てた家庭菜園の野菜もありますので、買うのか収穫するのか考えます。毎日創っているとメニューを考えるのが大変という人もいますが、私は好きです。
【ライフプラン】：2025年どうしたいか決まったら、その実現に向けて計画を立てますよね！時間はどれくらい費やすか？お金はどれくらい必要か？人の協力が必要か？具体的にどんな行動が必要か？具体的な計画が実現のポイントですね～
③準備する（買い物、収穫、料理）
【食べること】：買い物の必要があるものはリストアップして、○○はCOOP、○○は▲▲市場といった具合に素材の良さとコストで行く店を決めて買い物に行きます。たまにゆっくり物色することもありますが、ほとんどは最短ですませます。あとは料理をするだけ。長く料理をやっていると料理にかかるおおよその時間は想像できるので、状況に応じて時間内に計画したメニューを仕上げます。
【ライフプラン】：料理と違って、実際に計画を実行に移すと、思い通りにならないことも多いです。料理もスーパーにいい食材がなかったり、突然予定がはいり、料理する時間がとれなかったり、、、そんなこともありますが、まあそれは臨機応変に(笑)思い通りにいかないことも楽しみながら工夫して行動していくと、思い描いた2025年が実現に近づいていくと思います。
④食べる！
【食べること】：料理が完成したら、あとはいただくだけ！一人で食べるもよし、家族と食べるもよし、気心の知れた友人と食べるもよし。料理だけではなく、シチュエーションによって、その料理は何倍にもおいしくなります。ちなみに私がほんとにおいしかったものの一つは、家族で山登りをして頂上でみんなで食べたおにぎりです。達成感と身体を動かして、疲れと空腹の中で食べたおにぎりは最高でした。
【ライフプラン】：2025年、想いを実現したいですよね。より充実した年にするために、自分一人だけでなく、人と協力したり、手分けをしたり、、、そうして実現した生活はより充実感を得られるかもしれません。
2025年は・・・
私は自分の可能性に期待しているところがあり、できることが少しづつ増えて、成長したときに何が創造されていくか、どんな未来が来るのかとても楽しみに思っています。自分をとりまく環境は常に変化しています。柔軟に適応しながら、こうありたい、こうしたいを実現していきたいと思います。そのためには、ライフプランとその実践、振り返りと修正の繰り返しがポイントになるかと思います。継続しながら今年もよい年にいたしましょう！！